Nejlepší návnady na hlodavce myši

• oplocením


• hraničními kameny


• kůly


• tyčemi s tabulkou


• kolíky


• hlavami se závrtným trnem

Jak se dělají lihoviny - Jak se co dělá

• obilí s vodou se nechá zkvasit, vydestiluje se alkohol (whisky)
• destilaci znali již staří Římané
• ve středověku se destiláty vyráběly z vína
• v ČR z ovoce nejčastěji švestky
• v USA se nejčastěji používají k výrobě destilátů kukuřičná zrna
• zrna se pomelou a mouka se smíchá s vodou
• pak se směs 90 minut vaří, enzymy mění škroby na cukry
• pak se přidají kvasnice, které mění cukry na alkoholy
• kvašení je za teploty +38°C po dobu 60 hodin
• destilace je kondenzace par unikajících ze zahřívané směsi při +85,5°C
• v ČR se přepaluje dvakrát, aby se odstranil prudce jedovatý metylalkohol
• mláto jsou zbytky směsi po destilaci a používají se jako příměs krmiva pro hospodářská zvířata
• některé destiláty se ještě dochucují skořicí, koriandrem, citronovou kůrou
• rum a whisky zrají v dubových sudech a tam získají typickou barvu

Jak se dělají lihoviny - Jak se co dělá - video

**

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá

• zmrzlina se vyráběla již před vynálezem chladniček, ovšem byl to luxus jen pro majetné občany
• přísady se vkládaly do mísidla jenž bylo v nádobě s ledem a slanou vodou což vedlo k ochlazení směsi pod pod mrazu, protože sůl rozpouští led, ale zároveň při tomto procesu dochází k ochlazení okolí, protože při změně ledu ve vodu se teplo spotřebovává - opačný proces je při kondenzaci par, kdy se teplo uvolňuje například před bouřkou
• po vynálezu chladících zařízení nastala revoluce zmrzlinářského průmyslu
• Výroba zmrzliny:
• základní surovina je čerstvá smetana, která se napustí do mixéru, kde se smíchá se sušeným mlékem, stabilizátory a emulgátory
• stabilizátory brání zmrzlině v krystalizaci
• emulgátory umožní provzdušnění směsi při šlehání
• dále se přidává cukr a kukuřičný sirup
• směs se musí zahřát na 72°C na 30 minut, aby došlo k pasterizací - usmrcení bakterií
• další proces je homogenizace, zmrzlina získá na hladkosti
• zmrzlina se chladí a přidá se vanilkový koncentrát
• zmrzlina se dále chladí a šlehá, aby vznikal odlehčená, nadýchaná tuhá hmota

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá - video

**