Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Zmrzlina (jak se co dělá - video)


AD MOB

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá

  • zmrzlina se vyráběla již před vynálezem chladniček, ovšem byl to luxus jen pro majetné občany
  • přísady se vkládaly do mísidla jenž bylo v nádobě s ledem a slanou vodou což vedlo k ochlazení směsi pod pod mrazu, protože sůl rozpouští led, ale zároveň při tomto procesu dochází k ochlazení okolí, protože při změně ledu ve vodu se teplo spotřebovává - opačný proces je při kondenzaci par, kdy se teplo uvolňuje například před bouřkou
  • po vynálezu chladících zařízení nastala revoluce zmrzlinářského průmyslu
  • Výroba zmrzliny:
  • základní surovina je čerstvá smetana, která se napustí do mixéru, kde se smíchá se sušeným mlékem, stabilizátory a emulgátory
  • stabilizátory brání zmrzlině v krystalizaci
  • emulgátory umožní provzdušnění směsi při šlehání
  • dále se přidává cukr a kukuřičný sirup
  • směs se musí zahřát na 72°C na 30 minut, aby došlo k pasterizací - usmrcení bakterií
  • další proces je homogenizace, zmrzlina získá na hladkosti
  • zmrzlina se chladí a přidá se vanilkový koncentrát
  • zmrzlina se dále chladí a šlehá, aby vznikal odlehčená, nadýchaná tuhá hmota

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá - video

**


346LW NO topic_id




AD

Další témata ....(Topics)


71

Past na myši s lepidlem video | past-na-mysi-s-lepidlem-video-id-303


Past by měla být denně kontrolována a myš co
nejdříve usmrcena. Z etických důvodů není
tento způsob lovení myší doporučován a uvažuje se
o jeho zákazu.

Jedná se o obdélníkovou past s prolisem, který
je pokryt lepidlem a uprostřed je návnada.
Myš uvízne v rosolovitém lepu a nemůže z pasti odejít.
Pasti s lepidlem se používají i na krysy a potkany.

**
207

Nejvíce oxidu uhličitého pohltí oceány, ale nevrátí jej všechen do oběhu | nejvice-oxidu-uhliciteho-pohlti-oceany-ale-nevrati-jej-vsechen-do-obehu


Dnes a denně slyšíme, že je atmosféra přesycena oxidem uhličitým, ale je to opravdu tak?
Částečně ano a to v místech, kde je velká koncentrace zdrojů oxidu uhličitého s jeho špatným rozptylem, ale měření ukazují, že kyslíku je v ovzduší stále 21% i přes masivní rozvoj automobilové dopravy, letectví a průmyslu.
Jak je to možné?
V přírodě se oxid uhličitý dostává do ovzduší sopečnou činností, tlením biomasy (rostlin, listí), vydechováním jak u zvířat, tak u člověka.
Po spuštění průmyslové revoluce se navíc přibyly další zdroje (těžký průmysl, letectví, automobilová doprava).
Zdálo by se, že spalováním fosilních paliv dává člověk do ovzduší takové množství uhlíku, že se musí zákonitě za pár sekund udusit. Přesto průmyslová revoluce trvá již zhruba od roku 1700, lidstvo se neudusilo, naopak dochází k nebývalému nárůstu populace.

Kyslík dodávají oceány
Mezi lidmi převládá mylný názor, že potřebný kyslík dodává pouze vegetace rostoucí na souši, ale to není pravda. I kdyby vegetace neubývalo, kyslík, který vyrobí fotosyntézou, zase spotřebuje na rozklad po odumření - tlení, kvašení, fermentaci.
Kdo tedy dodává kyslík, když ne suchozemská vegetace?
Jsou to mořské řasy.
Za vytvoření 1 kg sušiny (téměř čístý uhlík) darují do ovzduší 1 kg kyslíku. Ale řasy se po určité době ponoří, klesnou na dno oceánu a vezmou sebou, pro život na zemi, vzácný uhlík, který uvolňuje člověk svou činností z fosilních zdrojů, což časem může vyvolat nedostatek uhlíku na zemi.
Část řas znepříjemňuje koupání a plavbu v pobřežních vodách, jenže je to obrovský zdroj energie, kterou by člověk měl využívat. Stačí tento levný zdroj energie odlovit a fermentovat (hnojivo, metan), nebo vysušit a používat buď jako krmivo, či jako palivo.
83

Certiko úsporné domy | certiko-usporne-domy-id-326


Systém Certiko má svůj původ v USA, kde je
velmi oblíben.
Základem stavby je dřevěná sloupková konstrukce.
Stavba domu je velmi rychlá. Střecha může byt
kryta pálenou taškou.
Samozřejmostí je zateplení.
Cena Certiko domu se odvíjí od zastavěné plochy,
počtu místností, použité střešní krytiny atd.
V roce 2012 se cena Certiko domu pohybovala kolem 2 000 000 korun českých.

Zrychlené video ukazuje montáž domu ve 3 minutách.
**
107

Re: Tepelné čerpadlo odpadní vzduch - voda | re-tepelne-cerpadlo-odpadni-vzduch-voda-id-561


U tepelných čerpadel určených k vytápění je dobré bydlet u rybníka, nebo
mít studnu, kde se stále mění voda. Tepelné čerpadlo pak velmi rychle odebírá
teplo z této vody a provoz není tak ztrátový, jinak ani vytápění tepelným
čerpadlem není levná záležitost. Je třeba mít i levnou elektřinu - tarif.
Někdo používá tepelné čerpadlo i v panelovém bytě pro jeho snadnou montáž,
v létě chladí, v zimě hřeje.

Ekonomické je topit dřevem, nebo peletami. Kotle na pelety jsou rozměrově srovnatelné
s kotli na plyn. I komín jsem viděl vyvedený jen přes stěnu na ulici, jako u
turbokotlů. Můžete dostat i dotaci na pořízení kotle.
275

Odsavač par (jak se co dělá - video) | jak-se-dela-odsavac-par


Jak se dělá odsavač par - Jak se co dělá

  • zhruba od začátku 19. století užívání kamen s odvodem par mimo místnost
  • vystřihne se z plechu základní díl exhastoru i s otvory pro kabely, vypínač, ventilátor atd.
  • z plechu se vytvarují kanály pro odvod par
  • rohové spoje se bodují, je to rychlejší a vzhledově hezčí, jak šroubové spoje
  • odstraní se plastový povrch, který chránil plechy před poškrábáním
  • kryt se opatří názvem a čárovým kódem
  • umístí se osvětlení, panel s kontrolními diodami, která funkce je zrovna používána
  • namontuje se motor na gumové podložky, ty tlumí hluk
  • vzduchotěsnost krytu kolem ventilátoru zajišťuje silikonový tmel
  • testuje se chod motoru a regulace osvětlení
  • namontují se odjímatelné filtry z hliníkové síťoviny
  • dokončí se montáž a výrobek se zabalí do krabice a může být expedován do obchodu

Jak se dělá odsavač par - Jak se co dělá - video

**



Editace: 26.8.2018 - 09:54
Počet článků v kategorii: 346
Url:jak-se-dela-zmrzlina

AD
11 Share
Share
Tweet