Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Zmrzlina (jak se co dělá - video)


AD MOB

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá

  • zmrzlina se vyráběla již před vynálezem chladniček, ovšem byl to luxus jen pro majetné občany
  • přísady se vkládaly do mísidla jenž bylo v nádobě s ledem a slanou vodou což vedlo k ochlazení směsi pod pod mrazu, protože sůl rozpouští led, ale zároveň při tomto procesu dochází k ochlazení okolí, protože při změně ledu ve vodu se teplo spotřebovává - opačný proces je při kondenzaci par, kdy se teplo uvolňuje například před bouřkou
  • po vynálezu chladících zařízení nastala revoluce zmrzlinářského průmyslu
  • Výroba zmrzliny:
  • základní surovina je čerstvá smetana, která se napustí do mixéru, kde se smíchá se sušeným mlékem, stabilizátory a emulgátory
  • stabilizátory brání zmrzlině v krystalizaci
  • emulgátory umožní provzdušnění směsi při šlehání
  • dále se přidává cukr a kukuřičný sirup
  • směs se musí zahřát na 72°C na 30 minut, aby došlo k pasterizací - usmrcení bakterií
  • další proces je homogenizace, zmrzlina získá na hladkosti
  • zmrzlina se chladí a přidá se vanilkový koncentrát
  • zmrzlina se dále chladí a šlehá, aby vznikal odlehčená, nadýchaná tuhá hmota

Jak se dělá zmrzlina - Jak se co dělá - video

**


359LW NO topic_id




AD

Další témata ....(Topics)


301

Tetra pack obaly (jak se co dělá - video) | jak-se-delaji-tetra-pack-obaly


Jak se dělají tetra pack obaly - Jak se co dělá

  • obaly tetra pack slouží k uchovávání potravin po dobu až 1 roku bez nutnosti použít konzervační prostředky
  • obal tvoří především papír, který lze recyklovat
  • obal se skládá z umělohmotné, papírové vrstvy a fólie
  • umělohmotná vrstva zabrání prosakování tekutin
  • nejdříve se vytvoří potisk na roli papíru
  • pak se cívka papíru navede do laminovacího stroje, kde se vrstva papíru spojí s vrstvami umělé hmoty a fólie
  • do laminovacího přístroje se zavede i tenká hliníková fólie
  • teplem se vrstvy spojí a válce je slisují dohromady
  • potištěný papír opatřený již všemi vrstvami se navine na velký válec
  • válec se postupně navinuje na dělený válec a papír je přitom rozřezáván, takže vznikne nakolik samostatný úzkých cívek, ze kterých se pak již stříhají jednotlivé pláště samotných obalů
  • malé cívky se vloží do plnícího stroje a papír prochází sterilizačním prostředím
  • stroj pak svine papír do trubice
  • trubici plní tekutinou (mlékem, vodou, šťávami)
  • pak trubici řeže a zapečetí na jednotlivá balení

Jak se dělají tetra pack obaly - Jak se co dělá - video

**

162

Otočný šroubovák - bit do vrtačky | otocny-sroubovak-bit-do-vrtacky-id-2352


Máte jen jednu aku vrtačku?
Sklopný nádstavec může obsahovat například vrták
a bit-křížový šroubovák.
Stačí jen povytáhnout a otočit o 180°.
Je to rychlejší, než stále měnit vrták za bit šroubováku.

https://geartop.store/products/20pcs-se


Rohový nástavec na vrtačku
Potřebujete vrtat v tísněních prostorech, kde je to s běžným šroubovákem zcela nemožné? Tento vychytaný nástavec na vrtačku vám to umožní! Vrtání je umožněno pod úhlem 90°. Předností nástavce je snadná manipulace a především ulehčení práce.
https://www.bestdarky.cz/rohovy-nastavec-na-vrtacku-p-8243.html

**
40

Plísně na stěnách - zdi - zdech | plisne-na-stenach-zdi-zdech-id-199


Příčiny plísní na zdech stěny jsou vlhké a to z těchto důvodů:
- stěny nejsou odizolovány od základů a vlhnou od nich
- stěny jsou příliš chladné a kondenzuje na nich i v nich teplejší vlhký vzduch místnosti (například pokud přijedeme na chalupu na víkend v zimě a zdi jsou studené po zatopení a ohřátí vzduchu bude docházet k masivní kondenzaci vodních par na promrzlých stěnách)
- zatékání střechou, okapem

Řešení:
- stěny odizolovat od základů
- zabránit zatékání (opravy okapů, střechy)
- používat speciální omítky, nebo omítky vápenné (omítky s příměsí cementu více vlhnou)
- v starých domech kde se malovalo vápnem, znovu použít vápno
- stěny tepelně izolovat zvenčí pokud jsou z kvalitního zdiva např. z pálených cihel
- pravidelně větrat 3 až 5 x za den po 5 minutách v zimě, v létě pokud možno neustále, aby vzduch přesycený vodními parami nekondenzoval na stěnách (Proč v chladném zimním období větrat po etapách? Aby se vzduch řádně ohřál a ohřátý vzduch je schopen pojmout daleko víc vodních par jak studený. V místnosti 4x4x3 metry ohřátý vzduch na 25°C může pojmout téměř 10 litrů vody ve formě vodních par zatímco vzduch vpuštěný zvenčí bude při 0°C obsahovat maximálně 2,5 litru vody a tím jak se bude zahřívat bude zároveň absorbovat vodní páry.)
- pravidelně místnost vytápět, ne nárazově
- z míst napadených plísní tuto plíseň seškrábnout a ošetřit přípravkem SAVO na plísně
312

Vodovodní baterie (jak se co dělá - video) | jak-se-dela-vodovodni-baterie


Jak se dělá vodovodní baterie - Jak se co dělá

  • vodovodní kohoutky používali již staří Římané
  • vodovodní baterie musí snášet vysoký tlak vody i silný proud
  • materiálem bývá často pochromovaná mosaz
  • pájení se provádí stříbrnou pájkou
  • mosazné části se dají snadno vyleštit do zrcadlového lesku
  • díly se poniklují v galvanické lázni
  • ve speciální komoře se naváže na povrch dílů zirkonium, která dodá povrchu odolný povlak
  • uvnitř baterie je kulový ventil, který ovládá průtok a teplotu vody
  • kulový ventil je dutá koule a má dvě dírky pro teplou, studenou vodu a výtok, náklonem páky se ventil natáčí buď oběma dírkami ke zdrojům, nebo jednou víc a jinou méně, čímž vzniká směs vody o určité teplotě, jakou požadujeme
  • baterie se po smontování testuje, pokud je vše v pořádku, připojí se páka a baterie se může expedovat

Jak se dělá vodovodní baterie - Jak se co dělá - video

**

141

Ceník služeb veterináře | cenik-sluzeb-veterinare-id-2224


Zde je odkaz na ceník služeb

Orientační ceny veterinárních zákroků (včetně 21% DPH) :


http://www.veterina-kucera.cz/zobrazit/cenik


Můžete si udělat přehled o cenách zákroků a předem vše zvážit.


Editace: 26.8.2018 - 09:54
Počet článků v kategorii: 359
Url:jak-se-dela-zmrzlina

AD
11 Share
Share
Tweet