Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Víno (jak se co dělá - video)


AD MOB

Jak se dělá víno - Jak se co dělá

  • 8000 let již lidstvo zná víno, které dopravovalo ve vacích ze zvířecí kůže
  • v současnosti se víno nejčastěji prodává ve skleněných lahvích
  • vinné révě se nejlépe daří v mírných zeměpisných šířkách
  • na chráněných svazích jsou keře schopny odolat i krutějším mrazům
  • čím zralejší hrozny, tím sladší víno, proto se pěstitelé pokouší o co nejpozdější sběr
  • hrozny se sklízí ručně, aby se neporanily rostliny
  • pro přípravu červeného vína se hrozny používají celé i s jadérky a slupkami
  • pro přípravu bílého vína se používá jen šťáva zvaná mošt
  • na výrobu vína má největší vliv kvalita hroznů a ta je závislá na počasí, poloze vinohradu, půdě, odrůdě atd.
  • Výroba vína:
  • hrozny se omyjí a rozdrtí
  • lisováním se z směsi získá mošt
  • mošt se uskladní v nerezových nádobách a přidají se do něj kvasinky, které přemění cukr v alkohol - proces se nazývá fermentace
  • s kvasinkami se provádí experimenty, aby se zjistil vliv určitého druhu kvasinek na výsledný produkt
  • bílé víno fermentuje - kvasí 3 týdny při 17°C
  • červené víno kvasí 10 dnů při teplotě 30 - 35°C
  • růžové víno se připravuje z červených hroznů, ale mošt se od rozemletých bobulí včas oddělí, aby barva nebyla tak sytá
  • červené víno se po určité době při fermentaci vypouští, aby se provzdušnilo a urychlil se proces kvašení a zpět se vrací horním koncem do nádrží
  • během fermentace se hlídá i obsah cukru v moštu
  • s výjimkou velmi sladkých vín se za konec fermentace považuje přeměna veškerého cukru na alkohol
  • po fermentaci obsahuje červené víno 11 až 13% alkoholu, bíle a růžové 11 až 11,5%
  • víno se nechá několik měsíců odstát a pak se filtruje
  • při stáčení vína do sklenic je nutné zamezit styk vína se vzduchem
  • barva sklenice by měla být tmavá - i světlo má vliv na kvalitu vína
  • na uzavírání láhví se používají korkové zátky, které spolehlivě těsní
  • korek je kůra z korkového dubu a po sběru znovu doroste
  • víno v láhvích stárne a mohou se zvýraznit některé jeho charakteristické vlastnosti, což se projeví i na jeho ceně

Jak se dělá víno - Jak se co dělá - video

**


361LW NO topic_id




AD

Další témata ....(Topics)


97

Kogenerace | kogenerace-id-508


Kogenerace je maximální využití uvolněné energie.
Příklad:
Tepelná elektrárna využije tlak páry k pohonu turbíny, ale
to je jen asi 30% využití energie. Zbytek jsou tepelné ztráty.
Kogenerace je využití i tohoto tepla na vytápění bytů, nebo
skleníků, či výrobních hal a tím se využití energie blíží 100%.
Za každou vyrobenou kilowatthodinu elektřiny dostane
provozovatel kogenerační jednotky příspěvek na elektřinu z kogenerace.

Na videu kogenerační jednotka TEDOM
**

//kogenerace.tedom.com/
//cs.wikipedia.org/wiki/Kogenerace
170

Kartáčová hlava do křovinořezu | kartacova-hlava-do-krovinorezu-id-2360


Něco podobného jako ocelový kartáč do úhlové brusky.
Očistí i zaschlý mech z kamenů.



https://shopolo.cz/product/trimmerhead
104

Opěrná zídka proti sjíždění sesuvu svahu | operna-zidka-proti-sjizdeni-sesuvu-svahu-id-527


Panelová stěna proti sesuvu půdy ve svahu - obrázky a popis.
Opěrná zídka na obrázcích je provedena z panelů, které mají drážky,
pro spojení a lepší stability. Panely jsou opatřeny kotvící otvory, do
kterých lze provléct železnou tyč a tím ještě každý panel zakotvit
proti převrácení.
Pozor na odvodnění. Pokud se za panely se bude zdržovat velké
množství vody, mohlo by dojít k podemletí svahu a následnému
sesuvu půdy. Vodu je nutno odvádět odvodňovacím potrubím.





298

Stavební dříví (jak se co dělá - video) | jak-se-dela-stavebni-drivi


Jak se dělá stavební dříví - Jak se co dělá

  • dříví provází člověka na jeho cestě od samotného počátku
  • nejdříve asi, jako nástroje a nářadí, pak jako součást staveb a strojů
  • zpracování dříví bylo velmi namáhavé a v současnosti je lidská dřina nahrazena převážně stroji
  • stromy se před úpravou na stavební dříví nechají 20 minut máčet pro odstranění nečistot a změknutí kůry
  • kmen dále putuje do odkornovačce, kde je zbaven kůry mezi rotujícími válci s hroty
  • klády se řežou na pilách zvaných katr, jsou to dlouhé ploché pásy vertikálně uchycené se zuby, nebo na kotoučových pilách
  • klády se rozřežou na trámy, fošny, latě, desky libovolné síly (záleží na kvalitě a průměru kmene)
  • vše se třídí a kontroluje dle jakosti, provoz může být plně automatizován

Jak se dělá stavební dříví - Jak se co dělá - video

**

71

Past na myši s lepidlem video | past-na-mysi-s-lepidlem-video-id-303


Past by měla být denně kontrolována a myš co
nejdříve usmrcena. Z etických důvodů není
tento způsob lovení myší doporučován a uvažuje se
o jeho zákazu.

Jedná se o obdélníkovou past s prolisem, který
je pokryt lepidlem a uprostřed je návnada.
Myš uvízne v rosolovitém lepu a nemůže z pasti odejít.
Pasti s lepidlem se používají i na krysy a potkany.

**


Editace: 24.8.2018 - 11:43
Počet článků v kategorii: 361
Url:jak-se-dela-vino

AD
11 Share
Share
Tweet