Prskavky (jak se co dělá - video)

Jak se dělají koblihy - Jak se co dělá

• koblihy dříve masné pečivo se smažily ve vepřovém sádle
• holandští přistěhovalci je přivezli do Ameriky, tehdy měly tvar koule
• přišlo se na to, že pokud se ze středu část těsta odstraní, kobliha se lépe propeče a tak vznikly vdolky
• vdolky známe kynuté a třené
• třené vdolky se dávkují přímo z trysek do horkého oleje a smaží se 1,5 minuty
• Kynuté vdolky:
• hnětací stroj vypracuje těsto
• pak se vytvoří placka
• vyválí se na tloušťku 2cm
• posype se skořicí a svine v roládu
• práškový škrob z kukuřice zabrání přilnutí těsta na krájecí nože
• nastříhané koblihy jdou do kynárny na 20 minut kde obsažené kvasnice těsto nakynou
• koblihy se smaží 2 minuty v oleji, automat je i obrátí v polovině cesty smažící pánví
• po opuštění smažící pánve se koblihy zalijí polevou, kterou vzduch odfoukne a zůstane tak jen tenká vrstva na koblize

Jak se dělají koblihy - Jak se co dělá - video

**VIDEO YOUTUBE

Je již jablko zralé vhodné ke sklizni

1. orientuji se především podle chuti a barvy, jablko vhodné ke sklizni má již chuť, je sladké, voní, ale není ještě moučné (hubkovité, přezrálé)
   Pokud odrůda je sladká, jablko již je sladké, chutné, ale ještě tuhé, sklízím... (pokud jsem očesal jablka ještě kyselá a hořká, již ve sklepě nedozrála a podržela si svou nechutnost až do jara)
2. po rozkrojení jablka vhodného pro sklizeň, jsou semena v jadřinci již tmavá / tmavohnědá až černá)
3. dříve se určovalo dle toho, jak snadno lze jablko/stopku odlomit od větvičky. Pokud se větvička přidržela u spojení se stopkou, stopka se pak naklonila (i s jablkem) od 90° a došlo k odlomení stopky od větvičky, byl to další důkaz zralosti jablka.
   V současnosti mají některé pozdní odrůdy tak pevné spojení stopky s větvičkou, že snadnost odlomení chce zkušenost.
   
4. tradovalo se, že pokud táhnu za jablko a přidrženou větvičku u stopky a stopka se vytrhne z jablka, napovídá to, že by jablko ještě mělo na stromě den či několik dnů setrvat, ale bylo to u starších odrůd, které už dnes na zahradách téměř vymizely.
   Vytržení stopky z jablka způsobí jeho rychlou zkázu.

Date: 07.10.2020 - 11:53

KUPRIKOL 50 - 1 kg cena: 300 Kč
plíseň révová
Obsah: Oxychlorid mědi 84 %

ROVRAL AQUAFLO - 100 ml cena: 300 Kč
plíseň šedá
Zabraňuje klíčení spor a blokující růst mycelia houbových patogenů.
Obsah: Iprodione 255 g/l

KOCIDE 2000 - 4x35 g cena: 150 Kč
plíseň révová
Rungicid a baktericid proti plísním, listovým skvrnitostem, bakteriózám a na protimrazovou ochranu stromů, který je odolný smývání deštěm.
Obsah: Hydroxid měďnatý 53,8 %

RIDOMIL GOLD MZ PEPITE - 4×25 g cena: 150 Kč
plíseň révová
Fungicid, který proniká rychle do rostlin prostřednictvím listů, stonků, kořenů a zabezpečuje ochranu i nových přírůstků.
Obsah: Mancozeb 64 %, Metalaxyl-M 4 %


KUMULUS WG - 1 kg cena: 200 Kč
padlí révové
Kontaktní fungicid na ochranu proti padlí v sadech, vinicích a dalších kulturách.
Obsah: Síra 80 %



MERPAN 80 WG - 5×20 g
plíseň révová
Fungicidní přípravek ve formě ve vodě dispergovatelného mikrogranulátu určený k ochraně jádrovin, révy vinné a okrasných rostlin proti houbovým chorobám.
Obsah: Captan 80 %

Jak se dělají motorky - Jak se co dělá

• na konci 19. století vynález motocyklu - bicyklu s motorkem
• Konstrukce současných motocyklů:
• nejdřív se svaří rám z lehkých slitin hliníku
• rámy se stříkají práškovou barvou, která se pak v peci zapeče
• na levý blok motoru se namontuje klikovka a písty
• pístní kroužky se zajistí a montuje se druhá polovina bloku motoru
• na blok se namontuje ploché těsnění a něj hlava válců, vše se přitáhne stanovenou silou momentovým klíčem
• následně se montuje vačkový systém a motor se odzkouší
• motor silného motocyklu váží kolem 100 kg
• motor se smontuje s rámem
• přimontuje se zadní a přední komplet kol
• připojí se řidítka a brzdový systém, dolije se chladící kapalina
• instaluje se výfukový systém
• namontuje se kapotáž a přístroje - ukazatele
• provede se kontrola tahu motoru, funkce přístrojů a brzd

Jak se dělají motorky - Jak se co dělá - video

**VIDEO YOUTUBE

Vápenná malta
Základní poměr na kg a litry:
1,3 kg vápna z jámy (dle požadované pevnosti) na 16 kg písku a 2 až 3 litry vody
Všechna zrníčka písku mají být pro promíchání obalena vápennou kaší.
Malta má být plastická, aby dobře přilnula k materiálu a vyplnila dutiny.
Neměla by být moc řídká - téci, vyjma malt k nástřiku jako podkladu - tzv. špric.)
Kolik váží kubík metr krychlový 1 m3 písku? Kubík, 1 m3 písku váží cca 1600 kg dle vlhkosti.

Kolik váží kubík metr krychlový 1 m3 hašeného vápna? Kubík, 1 m3 již vyhašeného vápna v jámě váží 800 až 1200 kg.

Vápenocementová malta
3 kg vápna a 1,5 až 3 kg cementu, 16 kg písku 2 až 3,5 litrů vody, voda se přidává až po důkladném promíchání směsi.
Základní poměr na lopaty:
1 lopata hašeného vápna, 3 až 6 lopat písku a až 1 lopata cementu o pevnosti 32.5 (první maltu by měl namíchat zkušený zedník a určit poměr dle druhu písku, který už bude dodržován)
(čím více vápna, tím větší přilnavost, ale tendence k tvoření puklin při vysychání a tím menší pevnost malty)
(malta by měla chvíli držet na lžíci, než se odlepí a odpadne - nabereme na lžíci 3cm vrsvtu malty, lžíci rychle obrátíme o 180° maltou dolů a malta by měla chvilinku tak 2 sekundy držet na lžíci, pak se odlepit a spadnout. Pokud hned odpadne, je třeba přidat vápna)
(s cementem rozumně, abyste nevytvořily téměř beton, zdivo by se případně velmi špatně rozebíralo, přetečená malta ze spár nesnadno osekávala po zatvrdnutí, na druhou stranu je nutné jej přidávat do pojiva pro namáhané části a konstrukce např. komíny, pilíře, nosná zdiva atd. Cement zhoršuje prodyšnost malty - vlhnutí zdiva a podobně, proto se přidává do omítek jen minimálně, nebo vůbec ne. )

Vápno se nejdříve rozmíchá s trochou vody a cementem (pokud bude součástí malty)

a pak se do míchačky postupně přidává písek.
Pokud je směs suchá, přidá se trošku vody, až malta
zase prochází mezi žebry lopatek míchačky a je plastická, netrhá se, ale ani neteče.

Cementová malta
2,5 až 4,5 kg cementu, 16 kg písku, 2,5 až 3,5 litrů vody - na velmi namáhané zdivo, zejména cihelné.


Vápno musí být dobře vyhašené a několik dnů, nejlépe však rok a více uležené.
//dum-zahrada.okhelp.cz/forum/viewtopic.php?f=62&t=138

Pozor, vápno je žíravina! Zasaženou kůži opláchněte.
Po vstříknutí do oka taktéž vymyjte proudem vody popřípadě
vyhledejte lékaře.
Tajemství kvality omítek hradů a zámku je to, že vápno po
vyhašení zrálo v jámách několik let.
Vyhašené vápno nesmí zmrznout!
Vápno tvoří pojivo a na omítání by jej mělo být v maltě tolik, že
pokud naberete něco malty na lžíci a tu rychle pak překlopíte
malta by se měla na lžíci chvíli udržet a pak teprve odpadnout.
Je to z toho důvodu, aby se malta dala na stěnu nahazovat a
neodpadávala.
Mnoho vápna zase působí praskání omítky, takže všeho s mírou.

Na malty se většinou používá tzv. žlutý písek - kopaný.
Hlinitý - jemný - malta při vysychání praská - vhodný pouze do místností - jemný na
"fajnovou" konečnou úpravu omítky.
Čím větší poměr drobných oblázků - kamínku, tím malta méně sesychá a praská,
proto se do malty někdy přidává i říční - vodní písek, který se těží většinou přímo
z řek, nebo jezer, či v jejich blízkosti.
Vodní a říční písky jsou vhodné na velmi odolné omítky (venkovní), štěrkopísky pak na kvalitní betony.
Každá lokalita má jinou kvalitu písku a proto je nejlépe se poradit,
jaký písek zakoupit na určitou činnost místních zedníků.

Na drobné opravy je lépe zakoupit již hotovou směs v pytlích!



Stavební pojiva soubor formátu *.pdf
//tpm.fsv.cvut.cz/vyuka/ychs/prednIV.pdf

//dspace.upce.cz/bitstream/10195/32779/1/ProskovaP_Srovnavani%20vlastnosti_RT_2008.pdf