Šlehačková bábovka

LISTOVÉ TĚSTO

• 1/4 kg mouky hladké
• 2 žloutky
• 2 lžíce octu
• špetka soli
• vlažná voda podle potřeby (jako na nudlové těsto)

Vypracujeme těsto 1/2 hodiny ručně. ( co nejméně mouky na vále) Dáme na talíř, přikryjeme vlhkou utěrkou a dáme do lednice.

• 1/8 másla
• 1/8 kg smetolu
• 12 dkg hladké mouky (lepší)

Vychládlý tuk nastrouháme na struhadle a vypracujeme s moukou v těsto a necháme chvíli v lednici.

Do těsta vodánku vložíme tukové těsto, zabalíme, rozválíme a opět zabalíme . Rozvalování a balení opakujeme celkem 3x po hodinových intervalech. V přestávkách těsto uchváváme v lednici.

Linecké košíčky s jablkovou náplní

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla nebo hery
• 80 g cukr moučka
• 1 vejce

• 300 g cukr krystal
• 1/8 l vody svařit s cukrem
• 300 g jablek strouhaných nahrubo
• 100 g mletých ořechů
• 50 g kandované pomerančové kůry
• r um dle chuti

Ananasová pochoutka - moučník - recept

• 1 hrnek (1/4 l) mletých ořechů
• 1 hrnek cukr krupice
• 2 hrnky mouky hladké
• 1 střední plechovka ananasu i se šťávou (nakrájet či rozmixovat)
• 2 celé vejce
• 2 lžičky sody
• citr. kůra

• 1/2 kostky másla utřeme do pěny a přidáme
• 1 pomazánkové máslo nebo velkou lučinu
• 1 vanil cukr
• 1 1/2 hrnku cukr moučka ( mě se zdálo dost sladké - příště dám míň)

HRNKOVÁ BUBLANINA

• 1/2 hrnku oleje
• 2 hrnky polohr. mouky
• 1 prášek do peč.
• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek cukr krupice
• 1 cukr vanil
• 2 vejce

Suroviny smícháme a vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova..

TVAROHOVÉ CHRUPINKY

• 1 kostka tvarohu
• 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
• 25 dkg mouka hladká

Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.