Linecké těsto

Ananasová pochoutka - moučník - recept

V míse smícháme:

• 1 hrnek (1/4 l) mletých ořechů
• 1 hrnek cukr krupice
• 2 hrnky mouky hladké
• 1 střední plechovka ananasu i se šťávou (nakrájet či rozmixovat)
• 2 celé vejce
• 2 lžičky sody
• citr. kůra

pečeme při 160 st. C, po upečení necháme vychladnout a potřeme krémem

Krém:

• 1/2 kostky másla utřeme do pěny a přidáme
• 1 pomazánkové máslo nebo velkou lučinu
• 1 vanil cukr
• 1 1/2 hrnku cukr moučka ( mě se zdálo dost sladké - příště dám míň)

potřený zákusek posypeme na hrubo sekanými ořechy - můžeme nazdobit šlehačkou a kouskem ananasu ( těsně před podáváním...)

TVAROHOVÉ CHRUPINKY

• 1 kostka tvarohu
• 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
• 25 dkg mouka hladká

Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.

TŘÍBAREVNÝ TVAROHOVÝ PIŠKOT

1. kakaové těsto: (dáme na dno vymazaného a vysypaného plecha)

• 1 vejce
• 10 dkg cukru krystal
• 15 dkg rozpuštěného tuku
• 30 dkg polohrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 pr. do pečiva
• trochu mléka - aby těsto nebylo husté

2. nádivka:

• 3 kostky měkkého tvarohu
• 1 vejce
• rozinky
• cukr dle chuti

3. piškotové těsto: ( dáme na tvarohovou vrtsvu)

• 20 dkg cukr krystal
• 3 žloutka
• 1/2 sklenice oleje
• 20 dkg polohrubé mouky
• 1/2 pr. do pečiva
• ze 3 bílků a 5 lžíc vody sníh

Pečeme půl hodiny.

Potřebujeme:

• 10 dkg hladké mouky
• 8 dkg nemletých ovesných vloček
• 8 dkg másla (může být i hera)
• 8 dkg mletých vlašských ořechů
• 8 dkg cukr krupice
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce

Všechny přísady smícháme a uhněteme z nich těsto. Tvarujeme malé placičky o průměru asi 2 cm a klademe na pečící papír. Je nutno pracovat ručně, protože těsto nelze válet ani vykrajovat. Pečeme na 170 st. C asi 10 minut, dokud nezrůžoví.

OLEJOVÁ BÁBOVKA - moučník

Ingredience:

4 vejce
• 25 dkg cukru krystal
• 25 dlg mouky polohrubé
• 10 dkg oleje
• 10 dkg vody
• pr. do pečiva

Žloutka s cukrem dobře vyšleháme, přidáme olej, vodu a nakonec mouku smíchanou s pr. do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Pokud chcete bábovku mramorovou, do půlky těsto zamíchejte kakao a pak nalejte na těsto světlé.