Jablková buchta rychle

Perníčky vánoční - recept

Ingredience:

• 0,5 kg hladké mouky
• 22 dkg ml. cukru
• 10 dkg tuku
• 2 vejce
• skořice ml.
• kakao
• 4 lžíce mléka
• 4 lžíce medu
• 5 hřebíčků rozdrtit
• 1 perníkové koření
• na špičku nože sody

Postup:
Těsto zpracujeme a necháme odpočinout do druhého dne. Po upečení jsou hned měkké k jídlu.

Banánová bábovka

• 2 vejce
• 200 g cukr krupice
• 150 g másla
• 5 hodně zralých banánů
• 1 díl vody
• 300 g polohrubé mouky
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky soli
• 100 g vlašských ořechů

V míse šleháme cukr s tukem, vmícháme vejce a rozmačkáme banány s vodou. Ještě 30 sekund prošleháme a vsypeme promíchané ostatní přísady a nakonec sekaná jádra ořechů. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme ve středně horké troubě asi 35 - 40 minut. Můžeme zdobit citronovou polevou, bábovka zůstane dlouho vláčná a nevysychá.

HRABĚNČIN KOLÁČ - moučník nejen pro hrabata.

Ingredience:

• 400 g mouky polohrubé
• 4 vejce
• 250 g másla (tuku)
• 2 vanil cukry
• 5 - 6 jablek
• 70 g strouhaných ořechů
• 100 g cukr moučka
• 0,5 pr. do pečiva

Smícháme ( nejlépe ručně na vále) máslo se žloutky a cukrem, přidáme mouku s pr. do pečiva a vypracujeme těsto. 1/2 těsta oddělíme, druhou polovinu rozválíme na plech. Na těsto klademe strouhaná jablka a ořechy, potom tuhý sníh z bílků. Nakonec první polovina těsta nastrouháme nahoru a dáme péct.

TVAROHOVÉ CHRUPINKY

• 1 kostka tvarohu
• 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
• 25 dkg mouka hladká

Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.

IŠELSKÉ DORTÍČKY (vánoční cukroví)

• 20 dkg mouky hladké
• 2 dkg kakaa
• 7 dkg cukr moučka
• 1 vanil cukr
• 8 dkg mletých ořechů
• 14 dkg másla
• citr. kůra, skořice ml.
• 1 - 2 žloutky

Slepujeme nádivkou:

• 2 lžíce rybízové marmelády
• trochu rumu
• hrst mletých ořechů
• cukr moučka dle chuti
• drcené piškoty na zahuštění dle potřeby

Poléváme čokoládovou polevou a nahoru pokládáme ořech nebo mandli.