Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Tvarohové chrupínky


TVAROHOVÉ CHRUPINKY

  • 1 kostka tvarohu
  • 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
  • 25 dkg mouka hladká

Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.


32LW NO topic_id



Další témata ....(Topics)


7

Péřová buchta | perova-buchta


PÉŘOVÁ BUCHTA

Těsto:
  • 200 g mouka hladká
  • 200 g cukr moučka
  • 1 pr. do peč.
  • 100 ml oleje
  • 4 celá vejce
  • Puding z 1 l mléka a 2 vanilk. pudingy
  • 2 zakysané smetany
  • na posypání skořicový cukr

Příprava:
Suroviny na těsto všechny utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Ikdyž se těsta zdá málo,surovin je na velký plech. Uvařený puding nalijeme na syrové těsto. Rozehřejeme troubu na 250 st. C, plech dáme do trouby a teplotu stáhneme na 200 st. C. Pečeme 15 minut. Na horkou buchtu rozetřeme zakysanou smetanu a posypeme skoř. cukrem. DOBROU CHUŤ !!!

26

Ovesné sušenky | ovesne-susenky


Potřebujeme:
  • 10 dkg hladké mouky
  • 8 dkg nemletých ovesných vloček
  • 8 dkg másla (může být i hera)
  • 8 dkg mletých vlašských ořechů
  • 8 dkg cukr krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vejce

Všechny přísady smícháme a uhněteme z nich těsto. Tvarujeme malé placičky o průměru asi 2 cm a klademe na pečící papír. Je nutno pracovat ručně, protože těsto nelze válet ani vykrajovat. Pečeme na 170 st. C asi 10 minut, dokud nezrůžoví.
9

LISTOVÉ TĚSTO | listove-testo


LISTOVÉ TĚSTO

Vodánek:
  • 1/4 kg mouky hladké
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce octu
  • špetka soli
  • vlažná voda podle potřeby (jako na nudlové těsto)

Vypracujeme těsto 1/2 hodiny ručně. ( co nejméně mouky na vále) Dáme na talíř, přikryjeme vlhkou utěrkou a dáme do lednice.

Tukové těsto:
  • 1/8 másla
  • 1/8 kg smetolu
  • 12 dkg hladké mouky (lepší)

Vychládlý tuk nastrouháme na struhadle a vypracujeme s moukou v těsto a necháme chvíli v lednici.

Do těsta vodánku vložíme tukové těsto, zabalíme, rozválíme a opět zabalíme . Rozvalování a balení opakujeme celkem 3x po hodinových intervalech. V přestávkách těsto uchváváme v lednici.

18

Duhové řezy | duhove-rezy


DUHOVÉ ŘEZY

  • 6 žloutků
  • 18 dkg cukr moučka
  • 3 ks vanilkové pudingy
  • 1/4 pr. do pečiva
  • sníh ze 6 bílků

Utřeme žloutka s cukrem , přidáme ostatní přísady. Těsto vylejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Po upečení piškot potřeme marmeládou.

Uvaříme kávu a přilijeme do ní rum. Do této tekutiny namáčíme piškoty a klademe jeden vedle druhého na piškot s marmeládou.

Mezitím uvaříme slazené kondenzované mléko na karamel (1 - 1,5 hod. v hrnci nebo v papiňáku asi 3/4 hodiny). Utřeme 1/4 kg másla s kakaem a postupně přidáváme karamel tak, aby se krém nesrazil. Krémem natřeme piškoty a dáme vychladit do lednice. Ztuhlé potřeme čokoládou.

23

Linecké košíčky | linecke-kosicky


Linecké košíčky s jablkovou náplní

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla nebo hery
  • 80 g cukr moučka
  • 1 vejce

Z těsta upečeme košíčky. Plníme jablkovou náplní. Povrch zalijeme čokoládovou polevou.

Jablková náplň:
  • 300 g cukr krystal
  • 1/8 l vody svařit s cukrem
  • 300 g jablek strouhaných nahrubo
  • 100 g mletých ořechů
  • 50 g kandované pomerančové kůry
  • r um dle chuti



Datum: / 12.12.2010 - 16:4
Počet článků v kategorii: 32
Url:tvarohove-chrupinky
Share
Share
Tweet