Piškot sváteční

IŠELSKÉ DORTÍČKY (vánoční cukroví)

• 20 dkg mouky hladké
• 2 dkg kakaa
• 7 dkg cukr moučka
• 1 vanil cukr
• 8 dkg mletých ořechů
• 14 dkg másla
• citr. kůra, skořice ml.
• 1 - 2 žloutky

Slepujeme nádivkou:

• 2 lžíce rybízové marmelády
• trochu rumu
• hrst mletých ořechů
• cukr moučka dle chuti
• drcené piškoty na zahuštění dle potřeby

Poléváme čokoládovou polevou a nahoru pokládáme ořech nebo mandli.

Šlehačková bábovka

• 250 g cukru ( i míň)
• 250 g hladké mouky
• 4 vejce
• 1 šlehačka (250 ml)
• 1 pr. do pečiva
• kakao

Vyšleháme cukr, celá vejce a šlehačku, pak přidáme mouku a prášek do peč.

Promícháme, půlku těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, druhou půlku těsta obarvíme kakaem.

Kakaové těsto nalijeme na světlou část a pečeme v hodně rozehřáté troubě, po chvíli zeslabíme na 180 st. C a dopékáme zvolna.

TŘÍBAREVNÝ TVAROHOVÝ PIŠKOT

1. kakaové těsto: (dáme na dno vymazaného a vysypaného plecha)

• 1 vejce
• 10 dkg cukru krystal
• 15 dkg rozpuštěného tuku
• 30 dkg polohrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 pr. do pečiva
• trochu mléka - aby těsto nebylo husté

2. nádivka:

• 3 kostky měkkého tvarohu
• 1 vejce
• rozinky
• cukr dle chuti

3. piškotové těsto: ( dáme na tvarohovou vrtsvu)

• 20 dkg cukr krystal
• 3 žloutka
• 1/2 sklenice oleje
• 20 dkg polohrubé mouky
• 1/2 pr. do pečiva
• ze 3 bílků a 5 lžíc vody sníh

Pečeme půl hodiny.

RAKVIČKY zákusky recept

• 2 žloutka
• 6 - 8 dkg cukr moučka
• trochu cukru vanilkového

Vše vyšleháme do husté hmoty. Plníme formy rakviček do poloviny. Aby se rakvičky dobře vyklopily, musíme je vymastit sádlem. Z této dávky je asi 10 rakviček.

Rychlá jablková buchta - moučník

Potřebujeme:

• 35 dkg strouhaných jablek
• 35 dkg polohrubé mouky
• 35 dlg cukru moučka (krystal)
• 4 vejce
• 1 pr. do peč.
• 1 sklenice oleje
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička skořice (oříšky,rozinky, čokoláda .....)

Vše smícháme dohromady a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Buchta je vláčná (neobesychá) a velmi chutná. Buchtu můžeme polít čokoládovou polevou.