Švédský koláč

Šlehačková bábovka

• 250 g cukru ( i míň)
• 250 g hladké mouky
• 4 vejce
• 1 šlehačka (250 ml)
• 1 pr. do pečiva
• kakao

Vyšleháme cukr, celá vejce a šlehačku, pak přidáme mouku a prášek do peč.

Promícháme, půlku těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, druhou půlku těsta obarvíme kakaem.

Kakaové těsto nalijeme na světlou část a pečeme v hodně rozehřáté troubě, po chvíli zeslabíme na 180 st. C a dopékáme zvolna.

DUHOVÉ ŘEZY

• 6 žloutků
• 18 dkg cukr moučka
• 3 ks vanilkové pudingy
• 1/4 pr. do pečiva
• sníh ze 6 bílků

Utřeme žloutka s cukrem , přidáme ostatní přísady. Těsto vylejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Po upečení piškot potřeme marmeládou.

Uvaříme kávu a přilijeme do ní rum. Do této tekutiny namáčíme piškoty a klademe jeden vedle druhého na piškot s marmeládou.

Mezitím uvaříme slazené kondenzované mléko na karamel (1 - 1,5 hod. v hrnci nebo v papiňáku asi 3/4 hodiny). Utřeme 1/4 kg másla s kakaem a postupně přidáváme karamel tak, aby se krém nesrazil. Krémem natřeme piškoty a dáme vychladit do lednice. Ztuhlé potřeme čokoládou.

Ananasová pochoutka - moučník - recept

V míse smícháme:

• 1 hrnek (1/4 l) mletých ořechů
• 1 hrnek cukr krupice
• 2 hrnky mouky hladké
• 1 střední plechovka ananasu i se šťávou (nakrájet či rozmixovat)
• 2 celé vejce
• 2 lžičky sody
• citr. kůra

pečeme při 160 st. C, po upečení necháme vychladnout a potřeme krémem

Krém:

• 1/2 kostky másla utřeme do pěny a přidáme
• 1 pomazánkové máslo nebo velkou lučinu
• 1 vanil cukr
• 1 1/2 hrnku cukr moučka ( mě se zdálo dost sladké - příště dám míň)

potřený zákusek posypeme na hrubo sekanými ořechy - můžeme nazdobit šlehačkou a kouskem ananasu ( těsně před podáváním...)

BLESKOVÝ KOLÁČ - recept na rychlý moučník

Složení:

• 2 hrnky polohr. mouky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do peč.
• 4 lžíce oleje
• 2 vejce
• špetka soli
• ovoce
• žmolenka

Příprava:

Suroviny smícháme v těsto a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme žmolenkou. Pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě.

HRNKOVÁ BUBLANINA

Složení:

• 1/2 hrnku oleje
• 2 hrnky polohr. mouky
• 1 prášek do peč.
• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek cukr krupice
• 1 cukr vanil
• 2 vejce

Postup:

Suroviny smícháme a vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova..