Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Olejová bábovka


OLEJOVÁ BÁBOVKA - moučník

Ingredience:
    4 vejce
  • 25 dkg cukru krystal
  • 25 dlg mouky polohrubé
  • 10 dkg oleje
  • 10 dkg vody
  • pr. do pečiva

Žloutka s cukrem dobře vyšleháme, přidáme olej, vodu a nakonec mouku smíchanou s pr. do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Pokud chcete bábovku mramorovou, do půlky těsto zamíchejte kakao a pak nalejte na těsto světlé.


32LW NO topic_id



Další témata ....(Topics)


19

Linecké těsto | linecke-testo


LINECKÉ TĚSTO

Ingredience:
  • 20 dkg mouky hladké
  • 14 dkg másla
  • 6 dlg cukru moučka

25

Šlehačková bábovka | slehackova-babovka


Šlehačková bábovka

  • 250 g cukru ( i míň)
  • 250 g hladké mouky
  • 4 vejce
  • 1 šlehačka (250 ml)
  • 1 pr. do pečiva
  • kakao

Vyšleháme cukr, celá vejce a šlehačku, pak přidáme mouku a prášek do peč.

Promícháme, půlku těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, druhou půlku těsta obarvíme kakaem.

Kakaové těsto nalijeme na světlou část a pečeme v hodně rozehřáté troubě, po chvíli zeslabíme na 180 st. C a dopékáme zvolna.
3

Buchta ŠALAMOUN | buchta-salamoun


Buchta ŠALAMOUN - moučník recept.

Ingredience:
  • 1 kostka hery (másla)
  • 2 sklenice cukru
  • 1 sklenici vody
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžíce rumu

V menším hrnci rozpustíme heru a přidáme všechny ostatní suroviny. Vše povaříme.

Jednu sklenici této hmoty necháme bokem, ostatní hmotu zchladíme a pak přidáme

  • 4 celá vejce
  • 2 sklenice polohrubé mouky
  • 1 prášek do peč.

Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Po upečení uvařenou oddělenou hmotu nalijeme na buchtu a posypeme mletými ořechy nebo kokosem.

12

Kefírová buchta | kefirova-buchta


KEFÍROVÁ BUCHTA

  • 3 sklenice cukru
  • 1/2 sklenice oleje
  • 1 vajíčko
  • 3 sklenice polohrubé mouky
  • 1 kávová lžička sody
  • 3 sklenice kefíru (podmáslí)
  • kakao
  • ořechy, rozinky

Vyšleháme vajíčko s cukrem a olejem do pěny, přidáváme mouku smíchanou se sodou, pak kefír a nakonec kakao (asi polévková lžíce - podle kvality kakaa). Pro zlepšení můžeme přidat sekané ořechy nebo rozinky.

9

LISTOVÉ TĚSTO | listove-testo


LISTOVÉ TĚSTO

Vodánek:
  • 1/4 kg mouky hladké
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce octu
  • špetka soli
  • vlažná voda podle potřeby (jako na nudlové těsto)

Vypracujeme těsto 1/2 hodiny ručně. ( co nejméně mouky na vále) Dáme na talíř, přikryjeme vlhkou utěrkou a dáme do lednice.

Tukové těsto:
  • 1/8 másla
  • 1/8 kg smetolu
  • 12 dkg hladké mouky (lepší)

Vychládlý tuk nastrouháme na struhadle a vypracujeme s moukou v těsto a necháme chvíli v lednici.

Do těsta vodánku vložíme tukové těsto, zabalíme, rozválíme a opět zabalíme . Rozvalování a balení opakujeme celkem 3x po hodinových intervalech. V přestávkách těsto uchváváme v lednici.



Datum: / 26.10.2010 - 21:41
Počet článků v kategorii: 32
Url:olejova-babovka
Share
Share
Tweet