Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.

Perníčky lahodné s medem


Perníčky s medem - recept

Ingredience:
  • 40 dkg hladké mouky
  • 3 lžíce medu
  • 16 dkg mletého cukru
  • 6 dkg tuku (hera, visa, smetol)
  • 2 vejce
  • 1 kávová lžička koření ( mletá skořice, hřebíček, anýz)
  • 1 kávová lžička sody ROVNÁ NE VRCHOVATÁ
  • kakao na obarvení

Postup:
Na desku dáme mouku se sodou a kořením. V hrníčku rozšleháme vejce, cukr, tekutý med a změklý tuk. Vléváme pomalu do mouky a zpracováváme pomalu nožem a potom rukou v hladké těsto. Uděláme bochánek a necháme 1 hodinu odpočinout přikrytý igelitem. Potom vyválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrájíme tvary, které klademe na plech a potíráme rozšlehaným vejcem.

BÍLKOVÁ POLEVA

1 bílek
13 – 15 dkg jemně prosetého cukru

Vymíchat na nestékající polevu. Přidáme trochu citronové šťávy.

Date: 14.11.2011 - 07:39

32LW NO topic_id



Další témata ....(Topics)


11

Piškot sváteční | piskot-svatecni


PIŠKOT (vhodný do beránkové formy - neobesychá)
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krupice
  • 3 vejce
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 hrnek mléka
  • 1 cukr vanil
  • 1 pr do peč.
  • citronová kůra

    Vše smícháme a pak můžeme vlít do formy a péci.

  • 20

    BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK | bilkovy-chlebicek


    BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK

    • 6 bílků
    • 18 dkg cukr moučka
    • 18 dkg mouka polohrubá
    • 9 dkg rozpuštěného másla
    • kandované ovoce
    • sekané ořechy
    • nakrájená čokoláda

    Do tuhého bílkového sněhu zašleháme cukr, potom máslo, mouku a ostatní ingredience.

    Množství je na 2 chlebíčkové formy.

    6

    Hraběnčín koláč | hrabencin-kolac


    HRABĚNČIN KOLÁČ - moučník nejen pro hrabata.

    Ingredience:
    • 400 g mouky polohrubé
    • 4 vejce
    • 250 g másla (tuku)
    • 2 vanil cukry
    • 5 - 6 jablek
    • 70 g strouhaných ořechů
    • 100 g cukr moučka
    • 0,5 pr. do pečiva

    Smícháme ( nejlépe ručně na vále) máslo se žloutky a cukrem, přidáme mouku s pr. do pečiva a vypracujeme těsto. 1/2 těsta oddělíme, druhou polovinu rozválíme na plech. Na těsto klademe strouhaná jablka a ořechy, potom tuhý sníh z bílků. Nakonec první polovina těsta nastrouháme nahoru a dáme péct.

    23

    Linecké košíčky | linecke-kosicky


    Linecké košíčky s jablkovou náplní

    • 300 g hladké mouky
    • 200 g másla nebo hery
    • 80 g cukr moučka
    • 1 vejce

    Z těsta upečeme košíčky. Plníme jablkovou náplní. Povrch zalijeme čokoládovou polevou.

    Jablková náplň:
    • 300 g cukr krystal
    • 1/8 l vody svařit s cukrem
    • 300 g jablek strouhaných nahrubo
    • 100 g mletých ořechů
    • 50 g kandované pomerančové kůry
    • r um dle chuti

    13

    Švédský koláč | svedsky-kolac


    ŠVÉDSKÝ KOLÁČ

    Recept na koláč ze země slavné skupiny ABBA
    Suché těsto:
    • 3 hrnky (1/4 l ) polohrubé mouky
    • 1 hrnek cukru moučka
    • 1 pr. do peč.
    • vše promíchat

    Náplň:
    • 3 kostky tvarohu měkkého
    • 3 celá vejce
    • 1 hrnek cukr krupice
    • 1/2 l mléka
    • rozinky, citr. kůra
    • 1 kostka hery (másla)

    Na vymazaný plech posypeme stejnoměrně polovinu suchého těsta, na to pocákáme tvarohovou náplň a zasypeme zbývajícím suchým těstem. Celý povrch pokryjeme plátky Hery nebo másla.



    Editace: 14.11.2011 - 07:43
    Počet článků v kategorii: 32
    Url:pernicky-lahodne-s-medem
    Share
    Share
    Tweet