Rakvičky

PÉŘOVÁ BUCHTA

Těsto:

• 200 g mouka hladká
• 200 g cukr moučka
• 1 pr. do peč.
• 100 ml oleje
• 4 celá vejce
• Puding z 1 l mléka a 2 vanilk. pudingy
• 2 zakysané smetany
• na posypání skořicový cukr

Příprava:
Suroviny na těsto všechny utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Ikdyž se těsta zdá málo,surovin je na velký plech. Uvařený puding nalijeme na syrové těsto. Rozehřejeme troubu na 250 st. C, plech dáme do trouby a teplotu stáhneme na 200 st. C. Pečeme 15 minut. Na horkou buchtu rozetřeme zakysanou smetanu a posypeme skoř. cukrem. DOBROU CHUŤ !!!

TVAROHOVÉ CHRUPINKY

• 1 kostka tvarohu
• 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
• 25 dkg mouka hladká

Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.

KOLÁČ S OVOCEM

Ingredience:

• 3 sklenice polohrubé mouky
• 1 sklenice cukru
• 1 sklenice mléka
• 125 g másla
• 2 celá vejce
• 1 vanil cukr
• 1 pr. do peč.
• tuk na vymazání plechu
• strouhanka na vysypání plechu

Vše smícháme v těsto, nahoru klademe různé ovoce čerstvé či zamražené dle možnosti ( švestky, borůvky, jahody,....) a posypeme posypkou z hladké mouky, cukru a másla.

recepty, kuchařka, koláč, koláče, koláč ovocný

Perníčky s medem - recept

Ingredience:

• 40 dkg hladké mouky
• 3 lžíce medu
• 16 dkg mletého cukru
• 6 dkg tuku (hera, visa, smetol)
• 2 vejce
• 1 kávová lžička koření ( mletá skořice, hřebíček, anýz)
• 1 kávová lžička sody ROVNÁ NE VRCHOVATÁ
• kakao na obarvení

Postup:
Na desku dáme mouku se sodou a kořením. V hrníčku rozšleháme vejce, cukr, tekutý med a změklý tuk. Vléváme pomalu do mouky a zpracováváme pomalu nožem a potom rukou v hladké těsto. Uděláme bochánek a necháme 1 hodinu odpočinout přikrytý igelitem. Potom vyválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrájíme tvary, které klademe na plech a potíráme rozšlehaným vejcem.

BÍLKOVÁ POLEVA

1 bílek
13 – 15 dkg jemně prosetého cukru

Vymíchat na nestékající polevu. Přidáme trochu citronové šťávy.

Date: 14.11.2011 - 07:39

Linecké košíčky s jablkovou náplní

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla nebo hery
• 80 g cukr moučka
• 1 vejce

Z těsta upečeme košíčky. Plníme jablkovou náplní. Povrch zalijeme čokoládovou polevou.

Jablková náplň:

• 300 g cukr krystal
• 1/8 l vody svařit s cukrem
• 300 g jablek strouhaných nahrubo
• 100 g mletých ořechů
• 50 g kandované pomerančové kůry
• r um dle chuti