Okhelp.cz

Recepty, články, nápady, programování. Dříve dum-zahrada, finance, internet a know-how.okhelp.cz Pro lepší výsledky hledání používejte i diakritiku.


AD MOB

Guláš bez míchání

Guláš bez míchání

Přísady:
  • 1 kg vepřového masa (plec)
  • 3 větší cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 2 čaj. lžičky guláš. koření (může být i kari)
  • 3 čaj. lžičky papriky sladké
  • 3 polévkové lžíce solamylu
  • sůl, pepř
  • 2 masoxy
  • feferonka
  • 0,75 - 1 l vody

Nakrájíme maso a cibuli, smícháme ostatní suroviny,promícháme ( masoxy v malém hrníčku a pak dolejeme 1 l vody) , vše dáme do pekáče, přikryjeme alobalem a pečeme na 250 st. asi 1,5 hodiny. Pozor - nedolíváme vodu, nemíchat, nesundávat alobal !


15LW NO topic_id




AD

Další témata ....(Topics)


10

Opékané kotlety rychle | opekane-kotlety-rychle


Opékané kotlety rychlý recept pro čtyři hladové chlapy

Ingredience:
  • 1 kg vepřového masa
  • 10 dkg tuku
  • 6 dkg mouky
  • sůl



Postup:
  • kotlety vykostíme
  • naklepeme
  • posolíme
  • jemně poprášíme moukou
  • prudce opečeme na rozpáleném tuku po obou stranách vždy asi 4 minuty
  • Příloha: opékané brambory, hranolky, dušená zelenina, zeleninové saláty

0

ŘÍZKY NARUBY | rizky-naruby


ŘÍZKY NARUBY

Potřebujeme:
    vepřové plátky
  • slaninu
  • strouhanku
  • cibuli
  • vajíčko
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • zeleninu (paprika, rajče, cibule, žampiony) nebo zeleninu sterilovanou

Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme.Obalíme ve strouhance a potom ve vajíčku, osmahneme na pánvi s olejem - větší stupeň. Plátky klademe do pekáče, vystlaný cibulí a slaninou. Nahoru klademe zeleninu, podlejeme trochou vody, přikrejeme alobalem a dáme zapéct do trouby.

5

Vepřová na smetaně | veprova-na-smetane


Vepřová plec na smetaně recept

Ingredience:
  • 1 kg masa (plecko, kýta)
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • tymián
  • 0,6 kg kořenové zeleniny
  • 0,4 kg cibule
  • 2 lžíce francouzské hořčice
  • 1 l mléka (dle potřeby)
  • 20 dkg mouky
  • 15 dkg tuku

Postup:
  • na tuku usmažíme do růžova na drobno pokrájenou zeleninu i cibuli
  • pak na ní položíme posolené a hořčicí potřené maso
  • přidáme koření
  • dusíme chvíli pod pokličkou
  • změklé maso dopečeme v troubě a občas podlíváme horkým vývarem z kostí
  • upečené maso naporcujeme a necháme v teplé nádobě
  • šťávu zalijeme mlékem s moukou a ochutíme
  • můžeme přidat i žloutek, máslo a smetanu
  • příloha: houskový knedlík

11

Smažené kotlety a řízky | smazene-kotlety-a-rizky


Smažené kotlety či řízky recept

Ingredience:
  • 1 kg masa
  • 2 ks vajec
  • 100 mililitrů mléka
  • 15 dkg mouky
  • 25 dkg tuku na smažení
  • 30 dkg strouhanky

Postup:
  • očistíme kotlety, nebo řízky
  • naklepeme
  • posolíme
  • obalíme v mouce
  • obalíme v rozšlehaných vajíčkách s mlékem
  • obalíme v strouhance
  • vložíme do rozpáleného tuku a osmažíme po obou stranách

Přílohy: brambory, bramborový salát, bramborová kaše
7

Guláš základní | gulas-zakladni


Guláš základní předpis pro vepřový nebo hovězí guláš - recept

Ingredience:
  • 0,8 kg masa (i hovězího - stejný postup jako u vepřového)
  • 0,33 kg cibule
  • 0,17 kg tuku
  • 10 dkg mouky
  • sůl
  • pepř
  • paprika(dle chuti sladká, či pálivá)

Postup:
  • maso nakrájíme za syrova
  • na tuku osmažíme do růžova cibuli nakrajenou na kostky
  • přidáme papriku
  • dobře rozmícháme
  • voložíme nakrájené maso
  • posolíme
  • popepříme
  • dusíme pod pokličkoui
  • občas přilijeme horký vývar z kostí
  • měkké maso vybereme a uložíme do tepla
  • šťávu zalijeme vývarem z kostí
  • ochutíme
  • povaříme a podáváme
  • přílohy: knedlík, brambor, těstoviny, rýže



Datum: / 21.11.2010 - 19:9
Počet článků v kategorii: 15
Url:gulas-bez-michani

AD
Share
Share
Tweet