Flíčky těstoviny
Flíčky těstovinové čtverečky domácí recept
Ingredience a příprava:Pro přípravu těsta využijeme recept na domácí těstoviny
Postup:
- těsto vyválíme 1 mm silné
- necháme oschnout
- stočíme do válečku 5 cm v průměru
- krájíme na malé čtverečky
14LW NO topic_id
AD
Další témata ....(Topics)
Těstoviny se šunkou recept
Ingredience:- 100 - 150 g nivy
- 200 - 250 g šunky
- 1/4 l smetany
- 500 g těstovin
- 50 - 60 g tuku
- pepř
- sůl
- cibule
Postup:
- cibulku zpěníme
- mírně opražíme šunku a zalijeme smetanou.
- ochutíme kořením a solí
- necháme krátce povařit
- smícháme s uvařenými těstovinami
- přidáme na kostečky cca 1,5 cm nakrájenou nivu
- krátce zapečeme v troubě
Těstoviny se strouhaným sýrem rychlý recept
Ingredience:- 35 dkg těstovin (špagety, kolínka, makarony)
- 8 dkg másla
- 8 dkg strouhaného sýra (eidam, ementál)
- sůl
Postup:
- těstoviny uvaříme do měkka
- omastíme máslem
- posypeme strouhaným sýrem v silné vrstvě
Těstoviny se špenátem recept
Ingredience:- 35 dkg těstovin (flíčky, kolínka, široké nudle)
- 35 dkg syrového špenátu
- 5 dkg másla
- 2 dkg cibule
- sůl
Postup:
- uvaříme těstoviny
- vmícháme uvařený a na cibulce podušený špenát
Domácí těstoviny recept
Ingredience:- 35 dkg hrubé mouky
- 2 vejce
- 125 ml vody (1/8 litru)
Postup:
- do hrníčku rozbijeme vejce
- přidáme vodu
- pak vpracujeme tolik mouky, aby těstíčko bylo řídké, jako na kapání
- těstíčko přilijeme do mouky a vypracujeme v tuhé těsto
- pracujeme tak dlouho až se těsto nechytá válu
- nudlové těsto se nesolí, aby nevlhlo
- vypracované těsto rozdělíme na tři stejné díly a vytvoříme z nich kulaté bochánky
- bochánky přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout
- pak každý rozválíme a necháme na utěrce schnout
- placky děláme tak silné, jaké těstoviny z nich budeme vytvářet
- placky obracíme, aby rovnoměrně oschly
- nesušíme je náhle na plotně, uvnitř by zůstaly měkké
- placky nesmí být tak suché, až by se drobily při krájení
- nemůžeme li je hned po proschnutí krájet, dáme je na sebe a přikryjeme
- usušené placky krájíme buď nožem (tenkým, ale širokým) nebo na různých mlýncích k tomu určených
Provázkové nudle domácí recept na přípravu provázkových nudlí
Pro přípravu těsta využijeme recept na domácí těstovinyPostup:
- těsto vyválíme na 2 mm silné placky
- necháme oschnout
- rozkrojíme na pruhy široké 5 cm
- pruhy naskládáme na sebe
- krájíme 2 mm široké nudle
- nudle vaříme asi 8 minut
Datum: / Friday, June 24, 2011 - 10:58
Počet článků v kategorii: 14
Url:flicky-testoviny