Bylinková marináda na ryby
Bylinková marináda na ryby recept
Ingredience:- 3 stroužky česneku
- 2 cibule
- 1 lžička majoránky
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžičky provensálského koření
- 1 lžička soli
- 200 ml bílého vína
- 1/2 šálku slunečnicového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup:
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do středně velké mísy. Přidáme prolisovaný česnek, koření, hořčici,sůl, víno a dobře promícháme. Nakonec přidáme olej, citronovou šťávu a ještě důkladně promícháme. Marinádu nalijeme na plátky hovězího masa nebo porce ryb a necháme asi 4 hodiny odležet. Během marinování maso obracíme.
Date: 14.07.2011 - 15:1311LW NO topic_id
AD
Další témata ....(Topics)
Rybí filé na žampionech recept
Ingredience:- rybí filé
- máslo
- žampiony
- cibule
- citrón
- kmín
- petželka
- grilovací koření
- sůl
Postup:
- Nakrájenou cibuli zpěníme na másle aby zůstala světlá,
- přifdáme rozkrájené žampiony,
- posolíme,
- přidáme kmín a podusíme.
- Každou porci filé posolíme, poprášíme gril. kořením a položíme na čtverec alobalu.
- Na porce navršíme podušené žampiony, pokapeme zbylým máslem a zabalíme.
- Naskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě 15 - 20 minut.
- Pečené filé z alobalu vyjmeme a pokapeme citronovou šťávou.
Date: 14.07.2011 - 15:11
Kapr "India" výtečný rybí pochoutkový recept
Ingredience:- kapr očištěný
- citronová šťáva
- sůl
- vejce
- mouka hladká
- tuk
- banány
- olej
- citrón
Postup:
- Porce očištěného kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme a uložíme asi na 20 minut do chladna.
- Jednotlivé porce namočíme do rozšlehaných osolených vajec, obalíme v mouce a osmažíme.
- Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a opečeme na oleji.
- Porce ryby podáváme v požadované teplotě obložené plátky opečených banánů a ozdobíme plátkem citronu.
Date: 15.07.2011 - 12:30
Makrela po Řecku recept
Ingredience:- makrela
- cibule
- česnek
- sůl
- oregáno
- olej
- rajčatový protlak
- citrón
- ocet
- zelená petržel
- olivy zelené
Postup:
- Makrelu očistíme a opláchneme.
- Pokapeme ji octem, osolíme a necháme v chladnu asi 20 minut odležet.
- Porce složíme do pekáče, posypeme rozssekanou cibulí s česnekem, rozemnutým oregánem a zalijeme protlakem rozmíchaným se lžící vody, olejem a podle chuti s trochou citronové šťávy.
- Upečeme, do šťávy přidáme pokrájené olivy a necháme asi 5 minut prohřát.
- Podáváme ihned s dílkem citrónu nebo ucháváme v požadované teplotě.
Date: 15.07.2011 - 12:32
Rybí filé s cibulovou kůrčičkou recept
Ingredience:- filé
- máslo
- česnek
- strouhanka
- hořčice
- pažitka (petrž. nať)
- sůl
- pepř
Postup:
- Drobně nakrájenou cibuli a utřený česnek osmažíme na másle,
- přimícháme strouhanku a zbytek přísad a dobře promícháme.
- Ryby dáme na vymazaný pekáč, potřeme připravenou směsí a pečeme asi půl hodiny do křupava.
Date: 14.07.2011 - 15:15
Rybí tilápie s bylinkovou omáčkou recept
Ingredience:- filety tilápie
- citron
- citr. tymián
- petržel. nať
- kopr
- sůl
- bílý pepř
- olej
- cibule
- česnek
- smetana
- hořčice
- sůl
Postup:
- Filety tilápie pokapeme citronovou šťávou, potřeme nasekanými bylinkami (citr. tymián, nať, kopr) , sůl, bílý pepř.
- Na rozpáleném oleji napůl s máslem osmahneme filety a udržujeme v teple.
- Na lžíci oleje osmahneme najemno nasekanou 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, přidáme smetanu, chvilku povaříme, přidáme bylinky dle chuti ( petr. nať, tymián nebo kopr), lžičku hořčice, dochutíme (sůl nebo pepř nebo vegetu).
Date: 14.07.2011 - 15:30
Editace: 14.7.2011 - 15:15
Počet článků v kategorii: 11
Url:bylinkova-marinada-na-ryby