Nápoje od ZEMCHEBA s.r.o.

Sirup z kopřiv mladých

Složení:

• 80 dkg kopřiv (mladých)
• 3,5 kg cukru krystal (jedná se o sirup, proto tolik cukru)
• 3,5l vody
• 4 citrony
• 14 dkg kyseliny citrónové

Postup:
Citrony nakrájíme na plátky a povaříme kyselinu citronovou. Vše pak promícháme a necháme odstát asi 24 hodin. Pak nálev přecedíme a smícháme s 3,5 kg cukru.

Ruská zmrzlina recept

Ingredience:

• 400 gramů smetany 33%
• 1 kondenzované mléko
• sušenky jako podklad a pak na horní stranu

Postup:

• Do čtvercové nádobky (např. plastové) rozložíme na dno sušenky (obdélníkové) těsně vedle sebe.
• Rozšleháme smetanu a pak do ní postupně přidáváme kondenzované mléko a stále šleháme do pěny
• Pěnu přendáme do nádobky se sušenkami a pokryjeme je potřebnou vrstvou
• Na horní stranu opět dáme sušenky, stejně jako jsme dali na dno nádobky
• Necháme vychladit v ledničce či mrazničce Za 5 hodin bude v lednici bude Ruská zmrzlina již hotová

Date: 25.05.2020 - 21:48

Ledová káva se šlehačkou recept

Ingredience na dva šálky:

• 300 ml plnotučného mléka
• 2 - 4 kávové lžičky kávy
• 150 ml vody
• vanilkový cukr
• 20 g cukru krystal (dle zvyku)

Postup:
Uvaříme kávu, přefiltrujeme, necháme vychladnout, řádně smícháme s cukrem krystal, vanilkovým cukrem a mlékem. Dáme do ledničky vychladnout. Při podávání můžeme ozdobit šlehačkou, zmrzlinou a podobně.

Bílá káva s cikorkou recept

Složení na 1 šálek:

3-6 g kávy, cukru a cikorky

Postup:

Dáme vařit vodu se špetkou soli, nebo kostkou cukru. Na 1/2 litru vody dáme 1 lžičku cikorky. Po uvedení vody do varu vysypeme do ní rozemletou kávu, necháme ustát a slijeme do teplé konvice, ze které již kávu naléváme.

Káva vařená v nádobě zvané džezva recept

Co je to džezva?
Ingredience:

• semletá kávová zrna
• cukr
• voda

Postup:

• v uvedeném pořadí se vloží ingredience do džezvy.
• na šálek nápoje se dávají dvě plné kávové lžičky kávy a jedna kávová lžička cukru
• když směs v džezvě začne vařit, džezvu stáhneme z plamene po dobu než opadne pěna
• při varu tekutina vystoupí až po horní okraj
• tekutina v džezvě se takto přivede do varu třikrát
• pak již můžeme podávat
• do připraveného nápoje se přidává mletý kardamom, na jeden šálek jedno semínko kardamomu